“Kırklareli Peyniri Belgeseli”mizin Çekimlerine Başlıyoruz

Değerli Hemşehrilerim,
Yıllardır bu topraklarda üretilen, kendine özgü lezzeti ve üretim geleneğiyle şehrimizin gastronomi kültürünün en kıymetli unsurlarından biri olan Kırklareli Peyniri, aynı zamanda coğrafi işaretli bir ürünümüz.

Biz Kırklareli Belediyesi olarak, şehrimize ait bu önemli değere sahip çıkmayı; “Kırklareli Peyniri”nin hak ettiği bilinirliğe kavuşmasını, daha geniş kitleler tarafından tanınmasını ve şehrimizin marka değerine daha güçlü bir katkı sunmasını önemsiyoruz.

Bu anlayışla, uzun zamandır hazırlıklarını sürdürdüğümüz “Kırklareli Peyniri Belgeseli”mizin çekimlerine başlıyoruz.

Belgeselimizi; Türk mutfak kültürü, geleneksel tarifler ve yemeklerin tarihi hikâyeleri üzerine yaptığı değerli çalışmalarla tanınan, ülkemizin önemli gastronomi yazarlarından, akademisyen şef ve TV programcısı, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Öğr. Gör. Sayın Asuman Kerkez ve kıymetli ekibiyle birlikte hazırlıyoruz.

İnanıyorum ki bu çalışma, “Kırklareli Peyniri”nin hikayesini yalnızca anlatmakla kalmayacak; bu eşsiz lezzetin ardındaki emeği, geleneği ve Kırklareli’nin gastronomi mirasını da gündeme taşıyacak.

Bu kıymetli çalışmaya katkı sunan paydaşlarımız Trakya Kalkınma Ajansı’na ve Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odamıza teşekkür ediyor; Sayın Asuman Kerkez’e ve kıymetli ekibine şükranlarımı sunuyorum.

Kırklareli’mizin değerlerine sahip çıkmaya, onları hak ettikleri yere taşımaya ve şehrimizin adını güzel hikayelerle daha geniş coğrafyalara duyurmaya devam edeceğiz.